vegane Ersatzprodukte_ungesund?!

Wenn man sich in den diversen Supermärkten in den Kühlregalen umschaut, dann bemerkt man als aufmerksamer Konsument, dass vegane Milch- und Wurst-Ersatzprodukte wie Schwammerln aus dem Boden sprießen. Wer sich vegan ernähren möchte, muss also nicht zwangsläufig auf Wurst und Käse verzichten. Nun gut, man mag davon halten was man will, aber sind diese Ersatzprodukte wirklich gesünder?

Ich persönlich brauche keine vegane Wurst auf meinem Brot und auch beim veganen Käseersatz bin ich sehr wählerisch. Nach längerer Recherche und vielen Verkostungen habe ich schließlich einige vegane Milchersatz Produkte gefunden, die

  1. nicht so chemisch schmecken und
  2. von den Inhaltsstoffen her ohne Zuckerzusätzen und E-Zahlen auskommen.

Summa Summarum muss aber auch hier gesagt werden, dass jegliche dieser Produkte nur in Maßen gegessen werden sollten. Denn gerade in den Wintermonaten verschleimen und kühlen diese Produkte leider sehr.

Im folgendem Video stelle ich euch meine favorisierten Produkte kurz vor. By the way! Kennt ihr schon meinen neuen Youtube Kanal? Falls nicht, freue ich mich wenn ihr mich gleich mal hier abonniert.

Die meisten Produkte kaufe ich direkt bei Denn’s Biosupermarkt oder Online. Den veganen Cashew-Käse von Käsebaum bekommt ihr hier. Mir hat am besten der Pfeffer und Natur Cashew-Käse geschmeckt. Alle drei Varianten sind übrigens komplett ohne Konservierungsstoffe, Palmfetten, Soja und Gluten. Eine wirklich gesunde Alternative zu herkömmlichen Käse, die auch noch mega lecker schmeckt!

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Vor kurzem habe ich das vegane Pasta Topping von Attila Hildmann bestellt und ich muss sagen ich bin begeistert. Die Basis bilden hier auch Cashewkerne und Hefeflocken. Ein Parmesan geht mir also auch bei meiner Pasta nicht mehr ab. Probiert die rein pflanzlichen Alternativen einfach mal aus, denn ihr merkt schnell dass in Wahrheit geschmacklich oft wenig Unterschied zu den tierischen Varianten zu merken ist. Ich wünsche euch einen guten Start in die neue Woche – it’s so easy vegan!

 

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